Вес, ширина, наклон, оптический размер и собственные оси, а также выбор между variable и static.

Проверено

Вариативный шрифт хранит пространство дизайна

Он интерполирует мастера по wght, wdth, slnt, ital, opsz или собственным осям. Именованные экземпляры дают пресеты, совместимые приложения — промежуточные значения.

Один файл не всегда меньше или проще

При многих стилях он экономит объём; для Regular и Bold два subset могут быть лучше. Проверяйте поддержку, хинтинг, функции и диапазоны. Некоторые программы показывают только экземпляры.

Точно объявляйте оси в вебе

Укажите диапазоны в @font-face и управляйте зарегистрированными осями обычными CSS-свойствами. font-variation-settings оставьте особым случаям. Не выходите за диапазон и исключите ненужный синтез.